Opskrift: morgenmadsvafler med matcha

[Dette indlæg er sponsoreret i den forstand, at Matchateria har givet mig produkterne med hjem til test. Alle ord og holdninger er mine egne.]

Morgenmadsvafler med matchapulverMorgenmadsvafler med matchapulverRaise your hands, hvis I har efterårsferie! Jaeh, ikke mig… Har ganske vidst ingen undervisning, men er stadig på både TV 2 og AMAZE, så der er rigeligt at lave, ganske som sædvanligt.

Men hvis I har efterårsferie, så synes jeg helt bestemt, I skulle tage at forkæle jer selv med de her yndlingsvafler en morgen. Alternativt, så prøve dem i weekenden. De er edder go’e!

Faktisk er de ikke rigtigt nogen nyhed herinde, for jeg delte basisopskriften for efterhånden længe siden, men jeg har om muligt fundet en måde at forbedre den. Jeg fik nemlig for nyligt en bøtte matchapulver med hjem fra Matchateria, som jeg har arbejdet på at finde en god måde at bruge.

Sagen er den, at matcha er et tepulver med enormt mange gode egenskaber for kroppen. Der er blandt andet en smule vitaminer og mineraler i, men så er der også store mængder af antioxidanter, som blandt andet styrker stofskiftet, sænker ældning af huden og stabiliserer blodsukkeret. Jo tak! Problemet er bare, at det har en virkelig kraftig smag, som kræver en del tilvænning, før det kan nydes som ren te.

Morgenmadsvafler med matchapulverSå indtil den store kærlighed opstår, forsøger jeg at nyde pulverets gavnlige egenskaber på andre måder. Og hvorfor ikke smide det i min favorit over alle favoritter?

Ingredienser:
Til 1-2 vafler

  • 1 banan
  • 1 æg
  • 2 spsk hvedemel
  • 1 spsk kokosmel
  • 1/4 tsk kardemomme
  • 1 tsk matchapulver
  • 1 tsk kokosolie

Fremgangsmåde:

  • Tænd vaffeljernet og lad det varme op
  • Smelt kokosolie på vaffeljernet og smør det rundt
  • Mos bananen med en gaffel
  • Pisk ægget i
  • Bland hvedemel, kokosmel, kardemomme og matchapulver i
  • Steg vaflen til den er gyldenbrun og lækker
  • Pynt med din farvorit-topping og nyd den mens den stadig er lun

Tilføjelsen af matchapulveret har den fordel, at du får et skud af de gavnlige egenskaber, men smagen bliver ikke helt så voldsom, som hvis du drikker det rent. Og så får vaflerne den fineste grønne kulør!

Morgenmadsvafler med matchapulverMorgenmadsvafler med matchapulver

Velbekomme!

You may also like

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.