Opskrift: vegansk greenie med grønkål

Opskrift på vegansk greenie/grøn smoothie med grønkål
Opskrift på vegansk greenie/grøn smoothie med grønkål

Jeg overdriver ikke, når jeg siger, at det bedste, der nogensinde er sket for min ikke-eksisterende sundhed, er vores food processor. Yes, jeg går all in på Gertrud Sand, men den maskine er jo et lille mirakel! 1, 2, 3 og alle mulige mega sunde ting bliver splittet til atomer, så mit sarte mundtøj kan spise det uden kvalmerelaterede reaktioner. Jeg er kæmpe fan. Min kæreste truer med at tage den fra mig, fordi han skal bruge den. Ret besat er det jo hans, men min sjæl krakelerer langsomt. Hvis der nogensinde var en god grund til at intensivere jobsøgningen, så skulle det da være for at få råd til at købe en mirakelmaskine mere, hah!

Continue Reading

Opskrift: Veganske dadelkugler

Nem opskrift på hjemmelavede dadelkugler

Kan I mærke det, folkens? Det er næsten jul, og selvom min julestemning i år kan ligge på et meget lille sted, så er jeg altså stadig ret psyched. Mest af alt ved tanken om, at nu på fredag, når de fleste af os går på juleferie, så kommer det til at markere et kæmpe skift i mit liv. Det fortjener næsten sit eget indlæg, tænker jeg. Men det bliver godt!

Læs også: Opskrift: syndige kikærtekugler

Continue Reading

Opskrift: vegansk hokkaidosuppe

Vegansk hokkaido suppe med granatæblekerner og ristede græskarkerner

Jeg overdriver ikke, når jeg siger, at min kæreste har sukket efter den her suppe, lige siden sæsonen sluttede sidste vinter – og han var heller ikke sen til at sætte den på madplanen, da han så, at hokkaidoerne endelig var tilbage i butikkerne! Problemet er bare, at ingen af os kunne finde lige præcis den opskrift, vi brugte sidste år, så vi er endt med at flikke en omgang sammen selv ud fra hukommelse, tips & tricks fra min søster og halvdelen af alle det store internets geniale sammensætninger. Tadaa! 

Continue Reading

Opskrift: scones

Opskrift, hjemmebagte sconesOpskrift, hjemmebagte sconesJeg overvejede virkelig at lave en eller anden sjov og cathy overskrift her, men 1) det var ekstremt meget kun sjovt i mit eget hoved og 2) det er scones. Man fucker ikke med scones. Scones vinder hver gang! I hvert fald de her scones, for ah mah gaaaaawd!

Continue Reading

Opskrift: pasta med kylling i soyaflødesovs

Kylling i soyaflødesovs og blandet salat Kylling i soyaflødesovs og blandet salat

Okay, indrømmet. Det er en ret mærkelig titel på en opskrift. Og jeg aner reelt set heller ikke, om det giver nogen mening, sådan at bruge soyafløde i en ret, der ellers indeholder kød. Tvivler på at ret mange veggetyper vil sige, at det er okay at slå kyllingen ihjel, så længe jeg ikke har mælket en ko? Jeg vender nok tilbage til mit evige argument om det der med mange bække små (og en lidt lavere fedtprocent end almindelig piskefløde?) Men for pokker folkens, det smager altså hamrende godt!

Continue Reading